經過三次的實習，現在我做韓國泡菜是愈來愈有勁了，愈來愈有心得，愈來就愈好吃，昨天送了半罐送人，才剛醃好的，並不是很入味，她就已經讚不絕口，不好意思ㄝ，我自己也覺得很棒，只等過兩天，丁爸爸嚐過後，再看他的反應啦!這是為他做的，他說了才算。
韓國泡菜
材料: 大白菜 (尾端帶有綠色菜葉的)
醃製韓國泡菜專用的辣椒粉
魚露
海鹽
青蔥
大蒜
做法:
1. 煮一大鍋水，裡面放入海鹽，嚐到水有鹹味即可。
2. 將大白菜去頭，整葉整葉的放進鍋內，川燙大約5秒鐘就撈起，整齊一葉葉的平放在另一個寬敞的大鍋中瀝出水分。
3.完全川燙完畢，繼續的將菜葉的水濾出。完全濾完水分後，用刀子直接在鍋中切段，因此刀子要很銳利。
4. 另用一小鍋，將辣椒粉和魚露，攪拌混合，(注意:魚露很鹹，不要放太多，以免泡菜過鹹)
5. 清蔥切小段，大蒜剁碎，和魚露辣椒粉混合後，加入已經燙好且已濾過水的大白菜中。
6. 將白菜裝入罐內，室溫放置一天後，再放入冰箱內冷藏，隨時可食用。
詩篇第18篇第3節:
3. 我要求告當讚美的耶和華，這樣我必從仇敵手中被救出來。
