美乃滋烤魚

耶和華阿!求你聽我的禱告,容我的呼求達到你面前。
我的心被傷,如草枯乾,甚至我忘記喫飯。

新年的第一個主日,Suzan邀請我們去她的新家晚餐,她準備了很豐盛招待我們和Davidㄧ家,到了她家我才知道他們也去。好久不見,好開心喔!大家都互祝新年快樂。

他們夫妻合作這頓晚餐,有烤魚,沙茶牛肉,酸辣湯,滷肉醬,蔥爆蝦,炸雲吞,還有紅豆湯圓和藍莓蛋糕。實在很好吃。最近週日由於我上午下班後就得立刻去教會排椅子,因此,家裡的午餐幾乎都很簡單,有時後幾片餅乾就解決了,晚上回家再好好的煮一頓。週日,雖然丁爸爸有幫我先煮了稀飯,匆匆忙忙的狼吞虎嚥,也沒吃好。因此,到了Suzan家,也顧不得是在作客,就馬上未等開動,就吃了起來,眼睛只要看到已經煮好的,可以吃的,就隨手抓了來吃。然後,真的覺得太好吃了,平常不吃白飯的丁爸爸,居然也吃了三碗飯,可見Suzan的手藝有多好了。

這道美乃滋烤魚是Jason做的,真好吃,我好喜歡,就問了他如何做的,他不藏私的立刻告訴我,實在是太好吃了,而且也簡單易學,我先把作法跟大家分享,改天我再來烤烤看。謝謝Jason 和 Suzan的愛心款待,也讓我學到了ㄧ道好吃又好做的美好佳餚。
材料:三文魚 美乃滋  鹽  黑胡椒粉
烤爐預熱350度
作法: 1. 將三文魚平放在烤盤上
2. 先灑些許鹽在魚上
3. 在魚上面均勻的擠上美乃滋
4. 再灑上些許黑胡椒粉
送進已經預熱350度的烤箱內,烤約40 – 50分鐘,美乃滋有點焦焦的即可。

詩篇第102篇:第1-14節
1. 耶和華阿!求你聽我的禱告,容我的呼求達到你面前。
2. 我在急難的日子,求你向我側耳,不要向我掩面。我呼求的日子,求你快快應允我。
3. 因為我的年日,如煙雲消滅,我的骨頭,如火把燒著。
4. 我的心被傷,如草枯乾,甚至我忘記喫飯。
5. 因我唉哼的聲音,我的肉緊貼骨頭。
6. 我如同曠野的鵜鶘,我好像荒場的鴞鳥。
7. 我儆醒不睡。我像房頂上孤單的麻雀。
8. 我的仇敵終日辱罵我。向我猖狂的人,指著我賭咒。
9. 我喫過爐灰,如同吃飯。我所喝的與眼淚攙雜。
10. 這都因你的惱恨和忿怒。你把我拾起來,又把我摔下去。
11. 我的年日,如日影偏斜。我也如草枯乾。
12. 惟你耶和華必存到永遠。你可記念的名,也存到萬代。

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